FEERIA SMAKÓW
Menu Scorii
Ekscytujące, świadome, zrównoważone. Nasze menu to autorska interpretacja kuchni tradycyjnej, w nowej – niepowtarzalnej odsłonie. Inspiruje nas natura, podróże i śmiałe eksperymenty. Nasze potrawy przenoszą doznania smakowe na wyższy poziom odczuwania.
Przystawki
Kawior Antonius ***** | bliny | crème fraîche
Caviar Antonius ***** | blini | crème fraîche
359
zł
Sałatka z kalmarami | pikantny dressing
Salad with calamari | spicy dressing
49
zł
Krewetki | emulsja maślana | oliwa paprykowa
Shrimp | butter emulsion | paprika oil
56
zł
Zupa krewetkowa | ceviche z dorsza | marynowana w cytrusach krewetka | fenkuł
Shrimp soup | cod ceviche | citrus-marinated shrimp | fennel
46
zł
Tatar z pomidorów | majonez pietruszka | szczypior
Tomato tartare | parsley mayonnaise | chives
54
zł
Tatar wołowy | ogórek kiszony | szalotka | żółtko z musztardą
Beef tartare | pickled cucumber | shallot | egg yolk with mustard
54
zł
Dania główne
Burger Scoria | wołowina z Pniew | marmolada z białej cebuli | ser cheddar | frytki
Scoria burger | Pniew beef | white onion marmalade | cheddar cheese | fries
59
zł
"Rib Eye" antrykot z Black Angusa USA | pieczone ziemniaki | parmezan | trufla | szczypior | sos demiglace
"Rib Eye" entrecote from Black Angus USA | roast potatoes | parmesan | truffle | chives | demiglace sauce
276
zł
Tomahawk stek PL Pniewy | pieczone ziemniaki | parmezan | trufla | szczypior | sos demiglace
Tomahawk steak PL Pniewy | baked potatoes | parmesan | truffle | chives | demiglace sauce
298
zł
Stek z polędwicy wołowej PL Pniewy | pieczone ziemniaki | parmezan | trufla | szczypior | sos demiglace
Beef tenderloin steak PL Pniewy | baked potatoes | parmesan | truffle | chives | demiglace sauce
143
zł
Sznycel cielęcy | purée ziemniaczane | mizeria
Veal schnitzel | potato purée | cucumber salad
99
zł
Makaron linguine | trufla | emulsja maślana
Pasta linguine | truffle | butter emulsion
99
zł
Sola Dover | pùree ziemniaczane | sałatka ze świeżych pomidorów ze śmietaną
Dover sole | potato pùree | fresh tomato salad with cream
193
zł
Łosoś pieczony | dziki brokuł | kuskus perłowy | sos szampański
Roasted salmon | wild broccoli | pearl couscous | champagne sauce
89
zł
Makaron linguine | krewetki | emulsja maślana | oliwa paprykowa
Pasta linguine | prawns | butter emulsion | pepper oil
84
zł
Desery
Selekcja serów | miód truflowy | powidła wiśniowo - śliwkowe
Cheese selection | truffle honey | cherry plum jam
49
zł
Orzechowe crème brûlée
Nutty crème brûlée
36
zł
Crêpes Suzette | naleśniki | pomarańcza
Crêpes Suzette | pancakes | orange
36
zł
Mille-feuille | jabłka | patissiere | lody | trawa cytrynowa
Mille-feuille | apples | patissiere | ice cream | lemongrass
36
zł
Menu degustacyjne
299 zł
Przystawki
Zupa krewetkowa | ceviche z dorsza | marynowana w cytrusach krewetka | fenkuł
Shrimp soup | cod ceviche | citrus-marinated shrimp | fennel
Tatar z pomidorów | majonez pietruszka | szczypior
Tomato tartare | parsley mayonnaise | chives
Dania główne
Stek z polędwicy wołowej PL Pniewy | pieczone ziemniaki | parmezan | trufla | szczypior | sos demiglace
Beef tenderloin steak PL Pniewy | baked potatoes | parmesan | truffle | chives | demiglace sauce
Łosoś pieczony | dziki brokuł | kuskus perłowy | sos szampański
Roasted salmon | wild broccoli | pearl couscous | champagne sauce
Desery
Mille-feuille | jabłka | patissiere | lody | trawa cytrynowa
Mille-feuille | apples | patissiere | ice cream | lemongrass
Szampany
NV Jean Pernet
Tradition Brut | A.O.C. Champagne | Francja
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
190
zł
37
cl
1
NV Moët & Chandon
Brut Impérial | A.O.C. Champagne | Francja
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
260
zł
37
cl
1
NV Moët & Chandon
Brut Impérial | A.O.C. Champagne | Francja
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
890
zł
150
cl
1
NV Moët & Chandon
Brut Impérial | A.O.C. Champagne | Francja
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
420
zł
75
cl
2
NV Bollinger
Special Cuveé | A.O.C. Champagne | Francja
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
520
zł
75
cl
3
NV Ruinart
Blanc de Blanc | A.O.C. Champagne | Francja
Chardonnay
690
zł
75
cl
4
NV Krug
Grande Cuvée | A.O.C. Champagne | Francja
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
1500
zł
75
cl
5
2012 Louis Roederer
Cristal | A.O.C. Champagne | Francja
Pinot Noir, Chardonnay
2200
zł
75
cl
6
NV Montaudon
Brut | A.O.C. Champagne | Francja
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
190
zł
37
cl
Wina musujące
NV Montelvini
Prosecco Extra Dry| D.O.C. Prosecco | Włochy
Glera
140
zł
75
cl
8
NV Contadi Castaldi
Franciacorta Brut | D.O.C.G. | Lombardia | Włochy
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
290
zł
75
cl
9
NV Maison Bouvet
Excellence Crémant de Loire Brut Rosé | Crémant de Loire | Francja
Cabernet Franc
220
zł
75
cl
10
NV Familia Oliveda
Cava Brut Rosado | D.O. | Penedes | Hiszpania
Grenache, Pinot Noir
160
zł
75
cl
Wina białe
2021 Winnica pod Jabłonią
Solaris Oaked | Wierzchucice | Kujawsko-pomorskie | Polska
Solaris
190
zł
75.0
cl
2017 Bodegas Nivarius
Ediciôn Limitada | D.O.Ca Rioja | Hiszpania
Viura, Maturana Blanca
190
zł
75.0
cl
2020 Chateau Musar
Musar Jeune White | Bekaa Valley | Liban
Viognier, Vermetnio, Chardonnay
210
zł
75.0
cl
2020 Aresti
Trisquel Gran Reserva Gewürztraminer | Leyda | Chile
Gewürztraminer
170
zł
75.0
cl
2022 Domaine Grand-Chemin
Le Faillet | VdP D’Oc | Francja
Viognier
150
zł
75.0
cl
2020 Pago de Cirsus
Chardonnay Fermentado en Barrica | D.O. Navarra Hiszpania
Chardonnay
220
zł
75.0
cl
2021 Montelvini
S. Osvaldo Pinot Grigio | D.O.C. delle Venezie | Włochy
Pinot Grigio
150
zł
75.0
cl
2021 Vinya Alfori
Pure EST Verdejo | D.O. Valencia | Hiszpania
Verdejo
140
zł
75.0
cl
2021 Bodegas Rectoral
Do Umia | Pedra da Auga Albariño | D.O. Rias Baixas Hiszpania
Albariño
160
zł
75.0
cl
2021 Cloudy Bay
Sauvignon Blanc | Marlborough | Nowa Zelandia
Sauvignon Blanc
320
zł
75.0
cl
2021 Domaine Roland Lavantureux
Chablis | A.O.C. Chablis | Burgundia | Francja
Chardonnay
270
zł
75.0
cl
2019 Marramiero
Punta di Colle Chardonnay | I.G.T. Colline Pescaresi | Abruzja | Włochy
Chardonnay
220
zł
75.0
cl
2020 Domaine Chanson
Chassagne Montrachet Les Chenovettes 1-Er Cru A.O.C. | Burgundia | Francja
Chardonnay
680
zł
75.0
cl
2021 Casa Lapostolle
Lapostolle Sauvignon Blanc | D.O. Rapel Valley | Chile
Sauvignon Blanc
190
zł
75.0
cl
2021 Cline Family Cellars
Viognier | North Coast | Kaliforina | USA
Viognier
190
zł
75.0
cl
2021 Sensi Wine
Guigas Vinho Verde | D.O.C. | Portugalia
Arinto, Trajadura, Loureiro
130
zł
75.0
cl
2019 Dobuje
Sivi Pinot | KV ZGP Goriska Brda | Słowenia
Sivi Pinot
180
zł
75.0
cl
2019 Clos de Gat
Chardonnay | Judean Hills | Izrael
Chardonnay
390
zł
75.0
cl
11
2020 Domain Haut Marin
Fossiles | I.G.P. Cotes de Gascogne | Francja
Colombard, Sauvignon Blanc, Gros Manseng
130
zł
75.0
cl
12
2019 Camille Braun
Riesling Bollenberg | A.O.C. Alsace | Alzacja | Francja
Riesling
260
zł
75.0
cl
13
2019 Domaine Roland Lavantureux
Chablis | A.O.C. Chablis | Burgundia | Francja
Chardonnay
260
zł
75.0
cl
14
2020 Cuvee de Boisfleury Pouilly-Fumév
Pouilly-Fumé AOC | Dolina Loary | Francja
Sauvignon Blanc
260
zł
75.0
cl
15
2018 Domaine Chanson
Chassagne Montrachet Les Chenovettes 1-Er Cru A.O.C. | Burgundia | Francja
Chardonnay
680
zł
75.0
cl
17
2019 Maetierra
Atlantis Albariño | D.O. Rias Baixas | Hiszpania
Albariño
140
zł
75.0
cl
18
2018 Pago de Cirsus
Chardonnay Fermentado en Barrica | D.O. Navarra Hiszpania
Chardonnay
220
zł
75.0
cl
19
2020 Spindler Lindenhof
Forester Mariengarten | Pfalz | Niemcy
Riesling
160
zł
75.0
cl
20
2019 Winnica Turnau
Solaris | Baniewice | Zachodniopomorskie | Polska
Solaris
210
zł
75.0
cl
21
2018 Winnica Turnau
Riesling | Baniewice | Zachodniopomorskie | Polska
Riesling
240
zł
75.0
cl
22
2019 Wininica Słoneczny Zakątek
Antonia | Śmielin | Kujawsko-pomorskie | Polska
Jutrzenka
150
zł
75.0
cl
23
2020 Sensi Wine
Guigas Vinho Verde | D.O.C. | Portugalia
Arinto, Trajadura, Loureiro
130
zł
75.0
cl
24
2017 Dobuje
Sivi Pinot | KV ZGP Goriska Brda | Słowenia
Sivi Pinot
180
zł
75.0
cl
25
NV Caviro
Antico Rosone Trebbiano-Chardonnay | I.G.T. Rubicone | Emilia-Romania | Włochy
Trebbiano, Chardonnay
130
zł
75.0
cl
30
2018 Aresti
Trisquel Gran Reserva Gewürztraminer | Leyda | Chile
Gewürztraminer
150
zł
75.0
cl
32
2021 Saint Clair Family Estate
Sauvignon Blanc | Marlborough | Nowa Zelandia
Sauvignon Blanc
190
zł
75.0
cl
34
2020 Darling Cellars
Reserve Arum Fields Chenin Blanc | Darling | RPA
Chenin Blanc
160
zł
75.0
cl
Wina różowe
2020 Château d’Esclans
Whispering Angel Rosé | A.O.C. Côtes de Provence Prowansja | Francja
Grenache, Cinsault, Rolle
280
zł
75.0
cl
2021 Lavau
Tavel | A.O.C | Dolina Rodanu | Francja
Grenache, Cinsault, Syrah
180
zł
75.0
cl
38
2018 Lavau
Tavel | A.O.C | Dolina Rodanu | Francja
Grenache, Cinsault, Syrah
180
zł
75.0
cl
39
2019 Château d’Esclans
Whispering Angel Rosé | A.O.C. Côtes de Provence Prowansja | Francja
Grenache, Cinsault, Rolle
280
zł
75.0
cl
40
2020 Kanonkop
Kadette Pinotage Rosé | Stellenbosch | RPA
Pinotage
150
zł
75.0
cl
Wina czerwone
2017 Domaine Chanson
Chanson Savigny les Beaune | A.O.C. Savigny les Beaune | Burgundia | Francja
Pinot Noir
340
zł
75.0
cl
2016 Koyle
Royal | DO Colchagua Valley Los Lingues | Chile
Carmenere
260
zł
75.0
cl
2019 Aia Vecchia
Sor Ugo | D.O.C. Bolgheri Rosso Superiore Toskania | Włochy
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
350
zł
75.0
cl
2018 Gagliasso
Barolo Tre Utin | D.O.C.G. | Piemont | Włochy
Nebbiolo
290
zł
75.0
cl
2018 Dobuje
Crno | KV ZGP Goriska Brda | Słowenia
Merlot
180
zł
75.0
cl
2018 Castillo de Mendoza
Vitaran Crianza | D.O.Ca. Rioja | Hiszpania
Tempranillo
170
zł
75.0
cl
2019 Villa Calcinaia
Chianti Classico Riserva | D.O.C.G. | Toskania | Włochy
Sangiovese
55
zł
13.0
cl
2021 Boutinot
The Listening Station | Victoria | Australia
Malbec
150
zł
75.0
cl
2017 Gaja
Brunello di Montalcino | D.O.C.G. | Toskania | Włochy
Sangiovese
690
zł
75.0
cl
2020 Arrocal
Selecciôn Especial | D.O.Ribera del Duero | Hiszpania
Tinto Fino
280
zł
75.0
cl
2020 Penley Estate
Tolmer | Coonowarra | Australia
Cabernet Sauvignon
210
zł
75.0
cl
2010 Bodegas López de Heredia
Tondonia Red Reserva | D.O.Ca Rioja | Hiszpania
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
480
zł
75.0
cl
2019 Orin Swift
Orin Shift | Palermo | Napa Valley | Kalifornia | USA
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
460
zł
75.0
cl
2017 Guerrieri Rizzardi
3cru Amarone della Valpolicella Classico | D.O.C.G. Veneto | Włochy
Rondinella, Corvina, Barbera, Sangiovese, Corvinone
370
zł
75.0
cl
2019 Clos de Gat
Har’el | Judean Hills | Izrael
Merlot
260
zł
75.0
cl
2020 Cloudy Bay
Pinot Noir | Marlborough | Nowa Zelandia
Pinot Noir
370
zł
75.0
cl
2019 Bodegas Carrau
Juan Carrau Tannat de Reserva | Las Violetas | Urugwaj
Tannat
170
zł
75.0
cl
2020 Lavau
Crozes-Hermitage | A.O.C. | Dolina Rodanu | Francja
Syrah
190
zł
75.0
cl
2018 Felsina
Fontalloro | I.G.T. Toscana | Włochy
Sangiovese
490
zł
75.0
cl
2019 Château Cruzeau
A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru | Bordeaux | Francja
Merlot, Cabernet Sauvignon
270
zł
75.0
cl
2019 Famille Perrin
Chateau de Beaucastle | A.O.C. Chateauneuf de Pape Francja
Grenache, Mourvedre, Syrah, Counoise, Vaccarese, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne, Cinsault
990
zł
75.0
cl
2019 Escorihuela Gascon
Gran Reserva Malbec | Mendoza | Argentyna
Malbec
270
zł
75.0
cl
2020 Aresti
Trisquel Gran Reserva Syrah | D.O. Maipo Valley | Chile
Syrah
170
zł
75.0
cl
41
2020 Domain Haut Marin
Triton | I.G.P. Cotes de Gascogne | Francja
Merlot, Cabernet Sauvignon
130
zł
75.0
cl
42
2018 Lavau
Crozes Hermitage | A.O.C. | Dolina Rodanu | Francja
Syrah
190
zł
75.0
cl
42
2018 Château Citran
Haut Medoc AOC | Bordeaux | Francja
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
350
zł
75.0
cl
51
2015 Dominio de Pingus
Flor de Pingus | D.O. Ribera del Duero | Hiszpania
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
920
zł
75.0
cl
52
2007 Marques de Murrieta
Castillo Ygay Gran Reserva Especial | D.O.Ca Rioja | Hiszpania
Tempranillo, Mazuelo
1900
zł
75.0
cl
53
2015 Vega Sicilia
Valbuena 5 | D.O. Ribera del Duero | Hiszpania
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
1700
zł
75.0
cl
54
2019 Winnica Turnau
Cabernet | Baniewice | Zachodniopomorskie | Polska
Cabernet Cantor, Cabernet Cortis, Cabernet Forsa
240
zł
75.0
cl
55
2015 Winnica Słoneczny Zakątek
Leon | Śmielin | Kujawsko-pomorskie | Polska
Leon Millot
180
zł
75.0
cl
57
NV Caviro
Antico Rosone Sangiovese | I.G.T. Rubicone Emila-Romania | Włochy
Sangiovese
130
zł
75.0
cl
59
2018 Accordini
Acinatico Valpolicella Superiore Ripasso | D.O.C. Veneto | Włochy
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
180
zł
75.0
cl
60
2017 San Marzano
Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria
D.O.C. | Apulia | Włochy
Primitivo
280
zł
75.0
cl
64
2015 Collefrisio
In&Out | D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo | Włochy
Montepulciano
350
zł
75.0
cl
68
2011 Castello del Terriccio
Lupicaia | I.G.T. Toscana | Włochy
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
980
zł
75.0
cl
69
2016 Gaja
Barbaresco | D.O.C.G. | Piemont | Włochy
Nebbiolo
2100
zł
75.0
cl
70
2011 Tenuta San Guido
Sassicaia | D.O.C. Bolgheri Sassicaia | Włochy
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
3600
zł
75.0
cl
72
2018 Yalumba
Wild Ferments Shiraz | Barossa | Australia
Shiraz
190
zł
75.0
cl
73
2018 Estampa
G. Reserva Cabernet Sauvignon | D.O. Marchigue | Chile
Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec
180
zł
75.0
cl
75
2016 Anwilka Vinyards
UGABA | Stellenbosch | RPA
Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
160
zł
75.0
cl
76
2018 Kanonkop
Pinotage Estate | Stellenbosch | RPA
Pinotage
340
zł
75.0
cl
78
2017 Edmeades
Zinfandel | Mendocino County | Kalifornia USA
Zinfandel
230
zł
75.0
cl
79
2017 Paul Lato
Matinee Pinot Noir | St. Barbara CTY | Kalifornia | USA
Pinot Noir
370
zł
75.0
cl
80
2017 Robert Mondavi
Opus One | Napa Valley | Kalifornia | USA
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
3800
zł
75.0
cl
Wina słodkie
2020 Château Roumieu
Sauternes | A.O.C. | Bordeuax | Francja
Semillon
150
zł
37.0
cl
2019 Oremus
Tokaji Late Harvest | Węgry
Furmint, Zeta , Harslevelü, Muscat de Lunel
190
zł
50.0
cl
82
2017 Château Roumieu
Sauternes | A.O.C. | Bordeuax | Francja
Semillon
150
zł
37.5
cl
83
2012 Olivieda
Puig de les Guilles Garnatxa Gran Reserva D.O. | Katalonia | Hiszpania
Granacha
260
zł
75.0
cl
84
NV Asconi
Select Range Muscat Semi – Sweet | Mołdawia
Muscat
100
zł
75.0
cl
85
NV Asconi
Select Range Cabernet Sauvignon Semi – Sweet Mołdawia
Cabernet Sauvignon
100
zł
75.0
cl
86
2018 Oremus
Tokaji Late Harvest | Węgry
Furmint, Zeta, Harslevelü, Muscat de Lunel
190
zł
50.0
cl
Wina bezalkoholowe
87
NV Orient Drink
Vina 0° Classic Sparkling | Hiszpania
Airen, Albarino, Viura
90
zł
75.0
cl
88
NV Cero
Chardonnay | Kalifornia | USA
Chardonnay
80
zł
75.0
cl
89
NV Cero
Zinfandel | Kalifornia | USA
Zinfandel
80
zł
75.0
cl
Wina musujące
NV Montelvini
Prosecco Extra Dry| D.O.C. Prosecco | Włochy
Glera
25
zł
12.0
cl
NV Familia Oliveda
Cava Brut Rosado | D.O. | Penedes | Hiszpania
Grenache, Pinot Noir
35
zł
12.5
cl
Wina białe
2021 Cloudy Bay
Sauvignon Blanc | Marlborough | Nowa Zelandia
Sauvignon Blanc
60
zł
12.5
cl
2020 Chateau Musar
Musar Jeune White | Bekaa Valley | Liban
Viognier, Vermetnio, Chardonnay
45
zł
12.5
cl
2019 Marramiero
Punta di Colle Chardonnay | I.G.T. Colline Pescaresi | Abruzja | Włochy
Chardonnay
45
zł
12.5
cl
2021 Montelvini
S. Osvaldo Pinot Grigio | D.O.C. delle Venezie | Włochy
Pinot Grigio
30
zł
12.5
cl
2019 Dobuje
Sivi Pinot | KV ZGP Goriska Brda | Słowenia
Sivi Pinot
35
zł
12.5
cl
2021 Winnica pod Jabłonią
Solaris Oaked | Wierzchucice | Kujawsko-pomorskie | Polska
Solaris
40
zł
12.5
cl
2019 Camille Braun
Riesling Bollenberg | A.O.C. Alsace | Alzacja | Francja
Riesling
50
zł
12.5
cl
2018 Aresti
Trisquel Gran Reserva Gewürztraminer | Leyda | Chile
Gewürztraminer
30
zł
12.5
cl
2018 Winnica Turnau
Riesling | Baniewice | Zachodniopomorskie | Polska
Riesling
45
zł
12.5
cl
Wina czerwone
2019 Villa Calcinaia
Chianti Classico Riserva | D.O.C.G. | Toskania | Włochy
Sangiovese
55
zł
12.5
cl
2019 Orin Swift
Orin Shift | Palermo | Napa Valley | Kalifornia | USA
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
85
zł
12.5
cl
2018 Gagliasso
Barolo Tre Utin | D.O.C.G. | Piemont | Włochy
Nebbiolo
60
zł
12.5
cl
2018 Castillo de Mendoza
Vitaran Crianza | D.O.Ca. Rioja | Hiszpania
Tempranillo
35
zł
12.5
cl
2019 Château Cruzeau
A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru | Bordeaux | Francja
Merlot, Cabernet Sauvignon
55
zł
12.5
cl
Wina słodkie
2012 Olivieda
Puig de les Guilles Garnatxa Gran Reserva D.O. | Katalonia | Hiszpania
Granacha
50
zł
12.5
cl
2017 Château Roumieu
Sauternes | A.O.C. | Bordeuax | Francja
Semillon
50
zł
12.5
cl
2018 Oremus
Tokaji Late Harvest | Węgry
Furmint, Zeta, Harslevelü, Muscat de Lunel
55
zł
12.5
cl
Scoria Sp. z o.o.
ul. Stary Port 15
85-068 Bydgoszcz
NIP: 953-277-78-92
ul. Stary Port 15
85-068 Bydgoszcz
NIP: 953-277-78-92
Oceń nas
Obserwuj nas
